كرواسون بالزيتون

يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم يرفع من على النار

يضاف الزيتون و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود ويترك الخليط حتى يبرد

تقطع كل رقافة عجين إلى قسمين ثم كل قسم إلى 5 مثلثات

يوضع الحشو في قاعدة كل مثلث و تلف العجينة نحو الرأس ثم تطوي قليلا ليأخذ شكل الهلال

تدهن الصينية بالزبدة ثم يوضع بها الكرواسون ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة

بعد ذلك تدهن كل قطعة كرواسون بالبيض المخفوق ثم تخبز في الفرن حتى تحمر و تنتفخ.