طريقة عمل الثومية على الطريقة اللبنانية تقدم لك طبقا من المقبلات أو صلصة للتغميس تلائم أطباق المشاوي أو صلصة لذيذة تضيف نكهة قوية للساندويشات .
يمكن عمل الثومية على طريقة مدونة Eatapedia بهذه المكونات البسيطة .
المقادير
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 10 فصوص ثوم مهروسة
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز
- 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 2 ملعق كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
• تقطع حبة البطاطس إلى أرباع و تسلق بالماء و الملح و من ثم تهرس .
• يضاف الثوم المهروس إلى البطاطس المهروسة و يخلط جيدا مع الفلفل الأسود و الملح .
• يضاف إلى الخلطة كلا من المايونيز و اللبن الزبادي و عصير الليمون و تخلط المكونات جيدا حتى تصبح كريمية الشكل .
• توضع سلطة الثومية في الثلاجة و تقدم عند الحاجة أو تحفظ لأيام من دون أن يصيبها أي تلف .
