طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية، وهي من وصفات المقبلات الشهية والخفيفة وشريعة التحضير والتي تلبي رغبة الكثيرين ممن يفضلون تناول الدجاج على اللحم.
وبنفس طريقة اعداد كفتة اللحم، بالامكان تحضير كفتة الدجاج المقلية وتقديمها مع الارز او البطاطس المقلية او المشوية.
المقادير
- 500 جرام صدر دجاج بدون عظام مفروم فرما ناعما
- ½ كوب بصل مفروم فرما ناعما
- 1 حبة بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
• في وعاء ضعي الدجاج، البصل، البيض، الكمون، الملح والفلفل الاسود
• ادعكي المكونات بيديك حتى تتجانس
• شكلي اصابع او كرات متوسطة الحجم من الدجاج
• حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة
• اقلي كفتة الدجاج من الجهتين حتى تنضج
• قدميها ساخنة.
