طريقة عمل سمبوسك الدجاج والشبت خطوة بخطوة، من وصفات السمبوسك أو السمبوسة المعروفة حول العالم بحشواتها ونكهاتها المتعددة.
وسمبوسك الدجاج والشبت وصفة مميزة لهذا الطبق الجانبي الخفيف، إذ يضفي الشبت المزيد من الطعم اللذيذ على الدجاج الذي يُعد أحد أبرز الحشوات لعجينة السمبوسك الهشة.
يمكنك اعتماد عجينة السمبوسك الجاهزة من السوق، أو تحضيرها في المنزل للحصول على عجينة هشة وطرية.
مقادير عمل سمبوسك الدجاج والشبت خطوة بخطوة:
يمكنك تحضير كمية كبيرة من السمبوسك وحفظها في الفريزر لاستخدامها في أوقات لاحقة، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سمبوسك الدجاج والشبت خطوة بخطوة.
المقادير
- 360 جرام عجينة سمبوسة جاهزة
- 2 صدور دجاج مقطعة لقطع صغيرة
- زيت نباتي حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم ناعم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة
طريقة التحضير
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لعدة دقائق
- نكهي الخليط بالفلفل، والملح، والشبت، واتركي الدجاج على النار حتى ينضج جيدا ثم ضعيها جانباً ليبرد قليلاً
- ضعي ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، واغلقيها للحصول على شكل مثلث، ثم ادهني طرف العجينة بالبيض
- كرري الخطوات السابقة لحين انتهاء كمية الحشوة والسمبوسة
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت واقلي قطع السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون
- قدمي سمبسوة الدجاج والشبت مع الطماطم الطازجة.
