ماذا ينتظركِ من تجارب طعام ساحرة خلال عطلة نهاية الأسبوع؟

ماذا ينتظركِ من تجارب طعام ساحرة خلال عطلة نهاية الأسبوع؟

جمانة الصباغ
6 ديسمبر 2024

أسبوعٌ واحدٌ فقط يفصلنا عن إجازة نهاية السنة الحالية، والتي ينتظرها الكثيرون بفارغ الصبر؛ خصوصًا طلبة المدارس والجامعات الذي يخضع بعضه لامتحانات نصف السنة الأسبوع القادم، كما هو الحال مع ابنتي.

كما أن معظم الموظفين وأصحاب الأعمال وغيرها، بانتظار هذه الإجازة للسفر وقضاء أوقاتٍ ممتعة مع الأهل والأصدقاء، وللتسوق والتزلج وغيرها من النشاطات الشتوية المعهودة.

أما نحن في دولة الإمارات، فنحتفل يومًا بعد يوم باعتدال الطقس وتحوّله من حار ورطب إلى بارد وممتع؛ وذلك للاستمتاع بالجلسات الخارجية والنشاطات المختلفة في الطبيعة، وعلى رأسها رحلات التخييم في الصحراء كما فعلنا الأسبوع الماضي.

مع حلول عطلة نهاية الأسبوع؛ لا شك في أن الكثيرين يخططون لقضاء الأوقات الجميلة، وتجربة أشياء جديدة تبعث على الراحة والسعادة. من بينها تجارب الطعام التي اخترنا لكِ منها مجموعةً مميزة لهذه العطلة، لتختاري منها ما تحبين.

تجربة تناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع

Chouchou

Chouchou
Chouchou 

مع بدء تدنّي درجات الحرارة، يستطيع عشّاق الطعام الاستمتاع بأجواء شواطئ سانت تروبيه المذهلة، بين أحضان نادي شوشو. فبعد طول انتظار، بدأت هذه الوجهة الشاطئية تستقبل زوّارها لتناول الفطور والغداء والعشاء، حيث تُقدّم لهم تجارب طعام غنيّة بنكهات الريفييرا الفرنسية الصيفية، على الرمال البيضاء في الوجهة الشاطئية الشهيرة جي 1 بيتش، لا مير. يستطيع الضيوف التلذّذ بكأس مجانية من مشروب عنب الروزيه المنعش عند تناول الطعام هنا طوال موسم الأعياد أثناء تذوّق أشهى أطباق المطبخ الفرنسي الكلاسيكية المحضّرة على يد الشيف التنفيذي فالنتان بيرنيغو، خبير فن الطهي الراقي الذي ابتكر أشهى الأطباق سابقاً في فندق ريتز باريس، وهو تلميذ الشيف الفرنسي جويل روبوشون الحائز على نجمة ميشلان. 

يتباهى مطعم شوشو بإطلالةٍ راقية على المسبح والشاطئ لتشعري وكأنكِ تتناولين الطعام في منزلٍ شاطئي يسكنه أحد أصدقائكِ. ستنقلك أجواء هذا المطعم الباعثة على الاسترخاء وإنّما المترفة إلى عالمٍ آسر، تُزيّنه التفاصيل الرخامية الأنيقة والأقمشة الفاخرة التي تحمل بصمة دور الأقمشة الفرنسية والإيطالية المرموقة، ليُشكّل بذلك وجهةً مثاليّة للتواصل وتوطيد العلاقات في دبي أو الاستمتاع بقسطٍ من الراحة مع العائلة على طريقة الريفييرا.

تضمّ قائمة الطعام أطباقاً محضّرة باستخدام أجود المكوّنات الطبيعية، حيث حرص الشيف التنفيذي فالنتان بيرنيغو على الاهتمام بكافّة التفاصيل، فتضمّ تشكيلة مختارة من الكافيار من مطعم شوشو، إلى جانب اللحوم والأسماك الطازجة المطهوة ببطء. كما يُقدّم المطعم تشكيلة من المقبّلات الشهيّة مثل الفطائر الهة وفطائر البيليني المزيّنة والمحشوة بمختلف النكهات بدءاً من الكريم فريش السلس، والسلمون المدخّن، والكافيار وصولاً إلى جبنة كومتيه الحائزة على ختم تصنيف المنشأ. ولا يمكن أن ننسى ذكر المقبّلات الباردة مثل "سوب غلاسيه"، وهي شوربة طماطم باردة تحتوي أيضاً على الفراولة، وزيت الزيتون، والفيربينا، إلى جانب طبق "كروكان دو بيش روتي"، وهو عبارة عن درّاق مشوي ذهبي اللون مع حبوب بازلاء صغيرة، وجبنة ماعز طازجة طرية وبرش الجوز.

تشمل قائمة المقبّلات الساخنة شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية اللذيذة، وطبق "سافور دو كوكي، وهو عبارة عن إسقالوب طري يُقدّم في الصدف على طبقة من طحالب البحر الطازجة، وتُسكب عليها صلصة سابايون بالشمبانيا. بانتظار عشّاق الطعام الفاخر أيضاً مجموعة من المقبّلات الفرنسية مثل طبق "ليه زيسكارغو" وطبق لا فلور دارتيشو" وهو عبارة عن أرضي شوكي كاملة متبّلة بصلصة الخلّ بالكمأة تُقدّم مع سلطة الأعشاب الخضراء والبصل الأحمر المخلّل.

تُشوى قطع اللحوم الفاخرة على الفحم لتعزيز نكهتها، بما في ذلك شريحة لحم بقر بلاك أنغوس، وستيك ضلع لحم البقر، والفروج المغذّى على الذرة المسطّح والمشوي، ورِيَش لحم الضأن المغذّى على الحليب، كما تُقدّم جميعها إلى جانب كركند ملكي طازج ولانغوستين كبير. كذلك، تتمتّع تشكيلة الصلصات المميّزة بنكهة فرنسية قوية، بدءاً من صلصة بيارنيز الكلاسيكية، وصلصة الفلفل، وصولاً إلى صلصة روزيه بور بلان الفريدة التي تحتوي على النبيذ الروزيه والكراث، وصلصة بيريجيومع الكمأة السوداء العطرية وصلصة فييرج مع الطماطم الطازجة وزيت الزيتون. ويُعتبر أكثر ما يميّز قائمة الطعام ويجسّد التزام الشيف بيرنيغو في تسليط الضوء على تقاليد المطبخ الفرنسي الكلاسيكي، هي تقنية الطهي "أن كروت دو سيل"، حيث تُغطّى المأكولات بطبقة من الملح لتشكيل قشرة تغلّفها قبل أن توضع في الفرن وذلك للحفاظ على نكهاتها. يتسنّى لعشّاق الطعام في دبي تذوّق الأصناف المحضّرة وفقاً لهذه التقنية مثل سمك القاروص البري أو سمك التربوت البري أو طبق صدر الدجاج البلدي الذي يُعدّ الصنف الأشهر.

تتضمّن قائمة الأطباق الرئيسية التي لا تُقاوم بدورها طبق تارتار لحم البقر المقطع باليد إلى شرائح رفيعة مع مزيج من المخلّل، والكبر والأعشاب الطازجة كما يتوفّر بحجمين للتلذّذ بنكهة مثالية. كما يحلو تناول شرائح لحم العجل اللذيذة، المغطاة بطبقة من جبنة كومتيه وكونفيت الطماطم، التي تجسّد نكهات بروفانس. بالإضافة إلى ذلك، يقدّم المطعم طبقَين من باستا تاليوني المحضّرة في مطبخه، الأوّل مع فطر الموريل أو الكافيار الطازج والثاني مع كريمة الليمون المنعشة، لتوفير وجبة خفيفة مثاليّة يمكن تناولها على الغداء أو العشاء.

وتُختتم التجربة مع أطباق حلويات لذيذة تجسّد جوهر النكهات الأوروبية العريقة، حيث يُقدّم الشيف بيرنيغو طبق "ليه كريب" والمخبوزات الطازجة المعدّة في مطبخ شوشو لتتألق على شكل تحف فنيّة مستوحاة من حبّه لمدينة باريس. وتشمل هذه الحلويات فطيرة الميرينغ بالليمون الكلاسيكية أو إكلير بنكهة القهوة أو ميل فوي بنكهة الفانيلا المدغشقرية، إلى جانب سوفليه الشوكولاتة، والورد والفانيلا الهشة مع الكريمة الإنجليزية، وطبق كبير من موس الشوكولاتة لتشاركه مع الأحباء.

Drinkit

Drinkit
Drinkit

تعمل شركة Drinkit، الشركة الرائدة الأولى في مجال تكنولوجيا القهوة في دولة الإمارات العربية المتحدة، على إعادة تعريف تجربة القهوة في جميع أنحاء المنطقة من خلال مزج أحدث التقنيات مع الالتزام الثابت بالتخصيص. ونظرًا لكونها شركة غيَرت قواعد اللعبة في مشهد القهوة، فإن نهج Drinkit الرقمي أولاً يجلب الابتكار والكفاءة والتخصيص لكل كوب، بما يتماشى تمامًا مع رؤية الإمارات العربية المتحدة الطموحة 2040 لدولة نابضة بالحياة ومستعدة للمستقبل.

مدعومًا بخبرة Dodo Brands، يوحد النظام البيئي التكنولوجي الخاص بـ Drinkit، والمعروف باسم Dodo IS، جميع نقاط الاتصال الرقمية؛ بدءًا من تطبيقات الهاتف المحمول والأكشاك التفاعلية إلى أنظمة تتبع باريستا والعدادات الذكية المتقدمة، في تجربة واحدة سلسة ومتماسكة. ويقوم هذا البرنامج الخاص بتنسيق كل خطوة من الرحلة، مما يؤدي إلى رفع مستوى التميز التشغيلي وإنشاء تجربة مخصصة تميز Drinkit في مشهد القهوة المزدهر في دولة الإمارات العربية المتحدة.

يُحوَل تطبيق Drinkit للهاتف المحمول كل طلب إلى رحلة مخصصة، مما يوفر للعملاء حرية تخصيص كل جانب من جوانب مشروباتهم. بدءًا من اختيار حبوب القهوة وبدائل الحليب للشراب والإضافات الفريدة من نوعها مثل لآلئ بوبا الشفافة بالنكهات والريحان، يُلبَي Drinkit التفضيلات المتنوعة مع ستة أنواع من الحليب وخمسة إضافات وثمانية خيارات شراب. ومع تخصيص 45% من الطلبات حتى الآن، لاقى هذا النهج صدى قويًا لدى العملاء، مما يؤكد الطلب المتزايد على تجارب القهوة الفريدة والقابلة للتخصيص في المنطقة. وفي الوقت نفسه، تضمن عملية الطلب الخالية من الانتظار تجربة مبسطة، حيث يتم إعداد كل مشروب وفقًا لمعايير صارمة في كل مرة.

يقوم Dodo IS، وهو العمود الفقري لعمليات Drinkit، بجمع البيانات في الوقت الفعلي بشكل مستمر عبر مقاييس متعددة، وأوقات إعداد الطلب، وساعات الذروة، وإنتاجية باريستا، ومستويات المخزون، مما يؤدي إلى إنشاء عملية مضبوطة بدقة ومعتمدة على البيانات. تتيح هذه المعلومات الذكية لـ Drinkit تحسين جودة الخدمة، وضمان الإعداد السريع، والحفاظ على التزام متواصل برضا العملاء. بعيدًا عن حفظ الطلبات المعقدة، يركز خبراء صناعة القهوة في Drinkit على تقديم تجربة ترحيبية وصادقة. تسمح رؤى البيانات أيضًا لـ Drinkit بالبقاء في صدارة طلب العملاء، مع تتبع التخصيصات والأنماط الشائعة للحفاظ على الخدمة باستمرار في أفضل حالاتها.

حاليًا، تقدم Drinkit تجربة القهوة المميزة المعتمدة على التكنولوجيا في Golden Mile Galleria 2 في النخلة، ومبنى Emaar Square 1 في وسط مدينة دبي، وMarina Gate Residences 1، وBay Avenue Mall في الخليج التجاري. وبحلول نهاية العام، سيتم افتتاح ثلاثة مواقع إضافية في دبي، مما يزيد من توسيع نطاق Drinkit ويجعل القهوة المخصصة عالية الجودة في متناول الأحياء في جميع أنحاء المدينة.

Local

Local
Local

يدعوكم مطعم لوكال، الوجهة الاجتماعية المستوحاة من الأجواء الريفية والواقعة في فندق تريب باي ويندام، إلى تجربةٍ فريدة تجمع بين النكهات العالمية وأجواء سوق الشارع المفعمة بالحياة. فابتداءً من 15 نوفمبر، يتحول المطعم كل يوم جمعة من الساعة 7:00 مساءً حتى 11:00 مساءً إلى سوق للطهي يقدم أطباق الشارع العالمية وسط أجواء موسيقية حية على أنغام عازف الجيتار، لتكون انطلاقة مثالية لعطلة نهاية الأسبوع.

يقدم سوق لوكال ستريت تجربة طعام استثنائية تأخذ الضيوف في رحلة بين الثقافات من خلال أربع محطات مميزة تمثل المأكولات العربية، والإيطالية، والهندية، والآسيوية. يتيح السوق فرصة الاستمتاع بالكفتة العربية الشهية، والبيتزا الإيطالية المخبوزة على الحطب، وطبق الكاري الهندي العطري، والديم سوم الآسيوي المحضر بعناية. كل طبق يعكس جوهر المطبخ الذي يمثله، مع أسعار تبدأ من 35 درهمًا إماراتيًا، لتكون هذه الأمسية مناسبة للجميع.

الأجواء في سوق لوكال ستريت تكتمل مع تقديم الكوكتيلات المميزة والمشروبات المنعشة، مما يجعل كل ليلة جمعة تجربة متكاملة تمزج بين النكهات والألحان. سواء كنت ترغب في قضاء وقت ممتع مع العائلة أو الأصدقاء، يوفر السوق أجواء مثالية للاسترخاء والاستمتاع بمزيج استثنائي من الطعام والموسيقى. لا تفوتوا فرصة حضور هذا الحدث الأسبوعي الذي يعيد تعريف مفهوم تناول الطعام في أجواء الشارع، ليصبح موعدكم الثابت مع نكهات متنوعة وتجربة لا تُنسى.

Louvre Abu Dhabi

Louvre Abu Dhabi
Louvre Abu Dhabi

استمتعوا بليلة ساحرة يلتقي فيها جمالُ الفن بتجربةَ طهي فاخرة في أمسية "عشاء اللوفر أبوظبي السّري" المُقامة في متحف اللوفر أبوظبي، إنها تجربة حصرية مستوحاة من روائع معرض "ما بعد الانطباعية: رؤية أعمق"، وستكشف هذه الأمسية، التي تُقام بالتعاون مع مجموعة باريير والشيف الفلسطيني الشهير طارق طه - الفائز بلقب توب شيف النخبة (Top Chef All Stars) - عن قائمة طعامٍ جرى انتقاء أصنافها بعناية، حيث يُستخدم في كل صِنف مكوّن سرّي مستوحى من الأعمال الفنية الموجودة في المعرض.  

أبرز جوانب الفعالية:

عرض حي لعازفة البيانو التي تحظى بشهرة عالمية ساناز سوتوده، حيث سيستمتع الحاضرون بمقطوعاتها الساحرة لتنقلهم إلى عالم القرن التاسع عشر حيث يعيشون أجواء المطاعم المكشوفة الفرنسية النابضة بالحيوية، وهي مطاعم تقليدية كانت تقع على ضفاف النهر، وقد تغنّى بها رسَّامو ما بعد الانطباعية في لوحاتهم.
جولة إرشادية خاصة في معرض "ما بعد الانطباعية: رؤية أعمق" لإثراء تجربة الزوار قبل تناول الطعام.
الاستمتاع بتذوّق تشكيلة من الأصناف المستوحاة من مطبخ البحر المتوسط في مقهى المتحف، وذلك أثناء تأمّل إطلالات المقهى الخلابة على مياه جزيرة السعديات المتلألئة. يُذكر أن الأطباق التي أعدها الشيف طارق طه مستوحاة من مكوّن سري مُستلهَم من أحد الأعمال الفنية الموجودة في المعرض.

انضموا إلينا في عشاء اللوفر أبوظبي السّري لتستمتعوا بمزيج فريد من الفن، والموسيقى، والطعام الفاخر في تجربة مستوحاة من معرض ما بعد الانطباعية، والتي تتميّز بحضور كل من الشيف طارق طه وعازفة البيانو ساناز سوتوده! يومي 6 و8 ديسمبر 2024، باقة عشاء تُقدَّم معها مشروبات غير كحولية – 600 درهم (شامل ضريبة القيمة المضافة)؛ باقة عشاء مع المشروبات الكحولية – 800 درهم (شاملة الضريبة).

Mezzaluna

Mezzaluna
Mezzaluna

أعلن مطعم ميزالونا عن استعداده افتتاح فرعه الجديد في ياس مول لإغناء مشهد المأكولات الإيطالية في أبوظبي مع إرثٍ يمتدّ لأربعين عاماً في تقديم الأطباق الإيطالية المميزة. وكان المطعم قد بدأ رحلته في نيويورك ثمّ افتتح فروعاً مرموقة في تركيا، وسيقوم بإتاحة نكهاته الفريدة ونشر أجوائه الدافئة في ياس مول اعتباراً من يناير، بالتعاون مع مجموعة دوغوش للضيافة والعقارات.

وسيتفرد مطعم ميزالونا بتقديم نكهاته المميزة من خلال حرصه على استخدام أفضل المكونات وأجودها، مثل طماطم سان مارزانو والموزاريلا الطازجة المصنوعة من حليب مستورد من جنوب إيطاليا، وستثمر هذه العناية الفائقة بالمنتجات والنكهات الأصيلة، إلى جانب مراعات المطعم للذوق المحلي وعادات الطعام، الذي جعله يبرز بقوّة بين منافسيه. وسيستمتع الضيوف عند افتتاح الوجهة الجديدة بتجربة مجموعة من المقبلات الإيطالية الشهية والسلطات الطازجة، بالإضافة إلى البيتزا الشهيرة المصنوعة من عجينة تمّ تخميرها لمدة 48 ساعة، ما يمنحها مذاقا خفيفاً وقواماً هشاً. كما سيترك كعك "غران ماما" انطباعاً لا ينسى لدى الزوار بنكهته الحلوة والشهية التي تضيف لمسة مميزة في نهاية الوجبة.

وتكتمل تجارب الطعام الاستثنائية  في ميزالونا بالأجواء الدافئة والمريحة التي تضفي رونقاً خاصاً على كلّ زيارة لتجعل الضيوف يشعرون وكأنهم في رحاب مكانٍ يألفونه، حيث يمزج المطعم بين الأجواء اللطيفة والتصاميم العصرية التي تتألق وسطها الطاولات الموزعة بطريقةٍ مثالية تجمع الأشخاص حول أفضل وأشهى المأكولات. وتكتمل هذه اللوحة الجميلة مع الألوان الترابية، واللمسات الخشبية الفاخرة، والسيراميك الملون المصنوع يدوياً والجدران المزينة بأجمل التصاميم، حيث سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بتجربة نكهات إيطاليا الأصيلة، مع مجموعة مختارة من المشروبات الفاخرة المميزة، التي تعد مثالية للاستمتاع بأحلى الأوقات قبل تناول وجبةمع الأصدقاء.

O Beach

O Beach
O Beach

أعلن "أو بيتش" دبي، أحدث النوادي الشاطئية المرموقة في دبي، عن افتتاح مطعم روف جاردن الذي يقدم تجربة تناول طعام استثنائية تجمع بين أشهى النكهات المتوسطية وفنون الطهو الآسيوية، ضمن قائمة طعام متنوعة تحت إشراف الشيف الشهير إبراهيم عطا. ومن المتوقع أن يستقطب المطعم اهتمام الذواقة بوصفه وجهة مميزة لتناول أشهى المأكولات أمام الإطلالات الساحرة على شاطئ دبي مارينا.

وقد ابتكر الشيف عطا قائمة طعام تتسم بالإبداع والاهتمام بأدق التفاصيل، مستفيداً من خبرته الواسعة من العمل في عددٍ من أرقى المطاعم العالمية. وتتنوع خيارات المأكولات ضمن القائمة لتشمل طبق تارتار سمك التونا ذو الزعنفة الصفراء مع الأفوكادو وصلصة يوزو بونزو بالكمأة؛ وطبق لينجويني سرطان البحر المحضّر من لحم سرطان البحر الطري والباستا اللذيذة مع مرق الطماطم المركز؛ إضافةً إلى طبق الروبيان المشوّح مع الثوم والفلفل الحار وأوراق السبانخ الصغيرة بنكهة التوابل المميزة؛ وقطع تاكوز الروبيان وسرطان البحر المحضّرة مع الأعشاب البحرية بمذاقها المقرمش الرائع.

كما يدلل روف جاردن زواره من عشاق اللحوم بطبق شريحة لحم توماهوك من عجل واجيو الأسترالي المميزة بقوامها الدهني الطري ومذاقها الاستثنائي، بالإضافة إلى طبق لحم أضلاع عجل بيور أنجوس الأسود بنكهته اللذيذة ومذاق الشواء المثالي. ويلقى محبو الأطباق النباتية اهتماماً واضحاً أيضاً، إذ يقدم المطعم لهم طبق ريزوتو اليقطين المشوي، المحضّر من قطع اليقطين الطرية مع التوابل المطحونة وجبنة بارميزان المبشورة. وتبرز في قائمة الطعام أيضاً تشكيلة السوشي المتنوعة والخاصة بنادي أو بيتش، والتي تسلط الضوء على شغف الشيف بتقديم الأطباق الكلاسيكية بأسلوب عصري يعكس خبرته الغنية في الطهو وموازنة النكهات.

ويقدم روف جاردن تجربة غداء عمل تجمع بين الفخامة والراحة من يوم الإثنين وحتى الجمعة، من الساعة 12 ظهراً وحتى 4 عصراً. وتبدأ قائمة الغداء بطبق المقبلات تارتار السلمون الأسكتلندي المحضّر من طبقات رقيقة من السلمون بالزبدة مع تتبيلة يوزو بالخيار بمذاقها الحامض المميز. أما الطبق الرئيسي فيتمثل في سمك سي بريم المتوسطي المشوّح مع بيوريه القرنبيط الناعم والزبيب الحلو وصلصة بيور بلانك بالحمضيات، ومن ثم يحلو ختام التجربة بحلوى تشيز كيك الفانيلا بمذاقها الكريمي الرائع مع كومبوت التوت المشكّل وصلصة التوت الأحمر. وتتوفر قائمة غداء العمل في روف جاردن بسعر 149 درهم إماراتي لطبقين من القائمة و199 درهم إماراتي للأطباق الثلاثة، وتشكّل فرصة مثالية لتناول وجبة شهية ضمن أجواء مريحة.

يمتاز مطعم روف جاردن بموقعه الرائع ضمن نادي أو بيتش دبي، الذي يمتد على مساحة 55 ألف قدم مربعة، وبإطلالاته الخلابة على دبي مارينا والخليج العربي وعين دبي. ويمكن لضيوف المطعم تناول طعامهم في الهواء الطلق والاستمتاع بفرصة الدخول مجاناً إلى النادي الشاطئي. ويبدع أو بيتش دبي بتقديم تجارب استثنائية بجانب حوض السباحة، والتي يثريها مطعم روف جاردن بتوفير أشهى النكهات والمأكولات المبتكرة ضمن أجواء تنبض بالحياة.

Subway

Subway
Subway

أعلنت مجموعة كمال عثمان جمجوم، عن اكتمال عمليات تجديد وإعادة افتتاح الفرع الرئيسي لسلسلة مطاعم صب واي العالمية الشهيرة في ردهة المطاعم الطابق الثاني بدبي مول، وهو الفرع الجديد الذي سيتبنّى مفهوم تصاميم Fresh Forward 2.0، حيث ستتفرد التصاميم الجديدة للمطعم بمجموعةٍ من المزايا الحديثة التي سيصبح من خلالها أول فرعٍ يضم أجهزة الخدمة الذاتية المبتكرة وشاشة ثلاثية الأبعاد على مستوى منطقة الشرق الأوسط.

وسيكون هذا المطعم الجديد تجسيداً متكاملاً لمفهوم تصاميم Fresh Forward 2.0 الذي يُرسخ مكانة السلسلة وشخصيتها المتفردة، بهدف تعزيز تجارب الضيوف والارتقاء بها إلى مستويات جديدة كلياً، وذلك من خلال إضفاء طابع شخصي للعلامة والديكورات النابضة بالألوان التي تعكس هويتها، والتي تتضمن الرسومات الجدارية الفريدة والرسائل واللافتات المخصصة والإضاءة المحسنة، فيما يجسد هذا المفهوم مرحلةً جديدةً في رحلة صب واي نحو التحول الرقمي.

كما سيضم هذا الفرع الذي يمتاز بموقعه الفريد، أول جهاز للخدمة الذاتية من صب واي، والمصمم خصيصاً لتعزيز الكفاءة التشغيلية وتحقيق رضا العملاء عبر تمكين الضيوف من تخصيص طلباتهم، وتزويدهم بطريقة جديدة كلياً للتفاعل مع علامة صب واي، الأمر الذي سيكون له مردود إيجابي على سرعة استلام الطلبات.