الصلصات على انواعها هي من الأشياء الثانوية التي ترافق بعض الأطباق، و قد تتحول لأساسية إذ بدونها لا يمكن تذوق الأكل.
من أشهر الصلصات المعروفة حول العالم و التي قدمت إلينا من المكسيك، صلصة الأفوكادو اللذيذة و السهلة، و التي تتكون إضافة الى الأفوكادو من الفلفل الحار و الكزبرة و لا ننسى بالطبع عصير الليمون!
حضري معنا أسهل و أسرع طريقة لصلصة الأفوكادو الشهية باستخدام ماكينة Liquidiser من "كينوود".
المقادير
- 1/2 بصلة صغيرة
- 4 حبات طماطم، مبشورة و مفرومة
- 1 حبة من الفلفل الحار الأخضر الطازج المفروم
- 1/2 فلفل أخضر صغير مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 حبة من الأفوكادو الناضجة
- ملح و بهار
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رقائق التورتيا
طريقة التحضير
• يوضع البصل و الطماطم في الخلاط مع الفلفل الأخضر والكزبرة و يتم فرمها
• تضاف الأفوكادو الى المزيج و تخلط معا
• يتبل الخليط مع الملح و البهار، و يضاف إليه عصير الليمون
• ينقل الخليط إلى وعاء التقديم و يرش عليه زيت الزيتون
• يقدم فورا مع رقائق التورتيا.
