اسهل طريقة لعمل فاصوليا خضراء بزيت الزيتون ، من الوصفات الصحية و السهلة لتحضيرها على مائدة سحور رمضان 2017 ، و هي طبق بسيط مكون من اعواد الفاصوليا الناعمة الطازجة ، المتبلة بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود .
لك أن تعدي هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام راتشيل ، صاحبة مدونة شيف في البيت The Stay at Home Chef.
المقادير
- 500 جرام فاصوليا خضراء مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
•يتم تحضير الفاصوليا الخضراء بطريقة التبخير على مقفاة معدنية مشبكة فوق قدر ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح اعواد الفاصوليا طرية
•يسخن زيت الزيتون في مقلاة و يقلى فيه الثوم المهروس لمدة 30 ثانية حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم تتبل الفاصوليا الخضراء المطهوة بالبخار بالملح و الفلفل و تضاف إلى المقلاة ، و تقلب الفاصوليا مع زيت الزيتون و الثوم حتى تتبل من جميع الجهات ، ثم تترك على النار لمدة 3 دقائق و تسكب للتقديم
•تقدم الفاصوليا الخضراء مع سلطة اللبن و الخيار أو تؤكل بالخبز .
