اكلات رمضان طريقة تحضير سبرنج رول بالخضروات في الفرن، ويعد هذا الطبق من الاطباق الجانبية التي تزين معظم موائدنا خاصة في رمضان، لشكلها المميز وطعمها اللذيذ وقرمشتها التي لا توصف.
لكن البعض يفضل عدم تناول هذا الطبق الصيني الذي يتم تحضيره عادة بالقلي، الا اننا اخترنا لكم اليوم وصفة سبرنج رول صحية وخفيفة وبسعرات حرارية اقل من خلال طبخه في الفرن.
من الشيف سالي فؤاد نقدم لك من اكلات رمضان طريقة تحضير سبرنج رول بالخضروات في الفرن.
المقادير
- 1 علبة شرائح سبرنج رول
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 1 كوب كرنب ابيض مقطع رفيع جداً
- 1 كوب كرنب احمر مقطع رفيع جدا
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب بصل اخضر مقطع رفيع جدا
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
- 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- ¼ ملعقة زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
• ضعي ملعقة زيت عباد شمس في قدر ثم حمري فيه الثوم المفروم، اضيفي الزنجبيل المفروم ثم الخضار وقلبي المكونات جيداً
• قبل الاستواء الطامل، اضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم والخل والعسل والملح والفلفل
• احشي الخلطة في اوراق السبرنج رول المربعة ثم ادهني طرفها بالبيض حتى تتماسك الاطراف
• ادخليها الفرن في صينية بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم قدميها.
