طريقة عمل تاكو الروبيان المكسيكي، وصفة شهية وغنية بالمكونات تأتينا من المطبخ المكسيكي الغني بالاطباق اللذيذة.
والتاكو هو عبارة عن خبز التورتيلا الذي يتم قرمشته ثم يضاف اليه حشوات مختلفة ومنها الروبيان او الدجاج او اللحم. كما يمتاز باضافة الجبن والتوابل والقشدة الحامضة لمنحها مذاقا مميزا.
في وصفة اليوم، نقدم لكم تاكو الروبيان المكسيكي مع البصل والثوم والطماطم والفليفلة الحلة اضافة الى الروبيان والجبنة ويمكنك تقديمها مع الصلصة التي تحبين.
المقادير
- ½ بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فليفلة مفرومة
- 1 حبة طماطم مكعبات
- ¾ كوب جبنة موزاريلا
- 12 رغيف تورتيلا
- 350 جرام روبيان مقشر ومفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• في مقلاة، حمصي البصل والثوم والفليفلة في الزيت على نار متوسطة لتصبح طرية
• اضيفي الطماطم واطهي المزيج لمدة 4 دقائق ثم اضيفي الروبيان والملح والكزبرة واطهي لدقيقة اضافية
• اخبزي قطع التورتيلا في الفرن بعد رشها بالقليل من الزيت على درجة حرارة 400 مئوية ولمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
• املأ كل قطعة من التورتيلا بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الروبيان وملعقة كبيرة من الجبنة
• قدمي تاكو الروبيان المكسيكي مع مكعبات الطماطم والصلصة التي تفضلين.
