طريقة عمل عجينه البيتزا الايطالي بالمنزل، وصفة لا غنى عنها في اي منزل خصوصا مع وجود الاطفال الذين يعشقون البيتزا الايطالي و هذا الصنف من الطعام ومنهم ابنتي الصغيرة.
وتعد البيتزا فخر المطبخ الايطالي بعد المكرونة، وهي عجينة خفيفة وهشة يتم تحضيرها بمكونات موجودة في المنزل وحشوها بالعديد من المكونات اهمها صلصة الطماطم او صلصة البيتزا والجبن.
وتتفنن سيدة المنزل بتحضير حشوات مختلفة لعجينة البيتزا حسب اذواق عائلتها وضيوفها وحسب المناسبة، ما رأيك بتعلم طريقة عمل عجينه البيتزا الايطالي بالمنزل السريعة والناجحة جدا؟
المقادير
- للعجينة:
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب حليب سائل خالي من الدسم
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- للحشوة:
- ¼ كوب فطر مقطع
- 4 ملعقة كبيرة صلصة البيتزا
- ¼ كوب زيتون مقطع
- 1 حبة فليفلة مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 كوب جبن مبشور
طريقة التحضير
• قومي باذابة الخميرة في كوب صغير مع الماء الدافئ وتركها لتتفاعل
• في وعاء كبير، ضعي الدقيق واضيفي اليه الحليب والزيت وحركي المكونات
• اضيفي الخميرة والملح والسكر واعجني المزيج لمدة 5 دقائق
• شكلي كرة من لعجين وغطيها بفوطة مطبخ ثم اتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة
• مدي العجينة في صينية وافردي صلصة البيتزا عليها ثم وزعي الفطر والزيتون والفطر عليها بالتساوي
• رشي الجبن والزعتر على البيتزا ثم اخبزيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة
• قطعي البيتزا وقدميها.
