الطماطم تخفّض مخاطر سرطان البروستات
خلصت دراسة حديثة قام عليها علماء من جامعات "بريستول"، "كامبريدج" و"أكسفورد" ونشُرت نتائجها مجلة علم الأوبئة والوقاية منها، إلى أن التركيز في كمية الطعام المستهلكة أسبوعيا على بعض الأطعمة، قد يساعد في تقليل نسبة الإصابة بسرطان البروستات بنسبة تصل إلى 18%.
وقارن الباحثون في الجامعات الثلاث بين الأنظمة الغذائية لـ1,806 من الرجال المصابين بسرطان البروستات مع 12,005 غير مصابين، ووجدوا أن استهلاك الفرد لكميات أكبر من مواد مثل السيلينيوم، والكالسيوم، والليكوبين وهي مادة مضادة للأكسدة تمنح الطماطم لونها الأحمر يساعد في خفض مخاطر الإصابة بسرطان البروستات.
ويساعد الليكوبين في حماية الجسم من الأكسجين النشط الذي يدمر الخلايا، وبفعالية تفوق فعالية من فيتامين "هـ" المعروف بقوته كمضاد للأكسدة. وتبقى الطماطم هي المصدر الأكثر تركيزا للليكوبين.
